加拿大的饮食文化

• 作者: 吕春
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 加拿大 饮食文化 调料 牛肉 野味 面食 米饭 食品
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 页码范围: 77-79
• 页数: 3页
• 分类号: TS971

摘要

加拿大被称为“移民的国家”，其在食俗上与英美人相似，喜食牛肉、鱼、野味、蛋和蔬菜。面食、米饭为辅。加拿大人喜欢甜酸、清淡、不辣的食品，爱喝原汁原味的清汤，烹调中不加调料，调料只放在餐桌上供自由选择。