浅议菜单英译中功能翻译理论的应用策略

• 作者: 乐淑娟
• 来源期刊: 浙江国际海运职业技术学院学报
• 学科: 文学
• 关键词: 菜单翻译 功能翻译理论 策略
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 页码范围: 49-51
• 页数: 3页
• 分类号: H315.9

摘要

中文菜单翻译的目的是既要弘扬中华餐饮文化，又要让外国客人理解并接受英文菜名，以激发他们的食欲和传播中华餐饮文化。文章依据功能翻译理论，探讨了菜单英译过程中的基本原则和采取的策略。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	乐淑娟		4	0	0.0	0.0