不同烘烤方式烘烤过程中烟叶表面腺毛分泌物变化的研究

• 作者: 朱显灵 朱晓兰 李章海 杨俊 潘文杰 谢已书 赵会纳 高芸
• 来源期刊: 中国烟草学报
• 学科: 工学
• 关键词: 烤烟 烘烤 密集烤房 普通烤房 腺毛分泌物
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 农艺与调制
• 页码范围: 81-85
• 分类号: TS441
• 字数: 4349字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-5708.2011.06.016

摘要

为研究不同烘烤方式对烘烤过程中烟叶表面腺毛分泌物含量变化与损失的影响,选择了传统普通烤房、挂竿密集烤房、散叶密集烤房和框装密集烤房等4种烤房类型,采用GC-MS定性,GC-FID定量的方法,分析烟叶表面腺毛分泌物含量.结果表明,挂竿密集烤房和散叶密集烤房烤后烟叶腺毛分泌物总量分别约为传统普通烤房的50％和60％,并且损失主要发生在于筋期.框装密集烤房烤后烟叶腺毛分泌物总量与传统普通烤房相当.因此,框装密集烤房是解决目前挂竿密集烤房烟叶香气量损失较大的有效措施之一.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	潘文杰		128	1622	22.0	30.0
2	谢已书		49	793	17.0	26.0
3	赵会纳		32	302	13.0	16.0
4	李章海	中国科技大学烟草与健康研究中心	36	512	15.0	21.0
5	朱显灵	中国科技大学烟草与健康研究中心	6	96	6.0	6.0
6	朱晓兰	中国科技大学烟草与健康研究中心	3	49	3.0	3.0
7	高芸	中国科技大学烟草与健康研究中心	3	50	3.0	3.0
8	杨俊	中国科技大学烟草与健康研究中心	3	43	3.0	3.0