新疆自育春小麦品种面团流变学特性及淀粉糊化特性的研究

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余永旗李卫华李召锋石培春

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篇名	新疆自育春小麦品种面团流变学特性及淀粉糊化特性的研究
来源期刊	新疆农业科学	学科
关键词
年，卷（期）	2011,（10）	所属期刊栏目
研究方向		页码范围	1795-1801
页数		分类号
字数	4515字	语种	中文
DOI