浓香型烤烟叶片单叶重与中性香气成分含量的关系研究

• 作者: 刘国顺 史宏志 张国显 张大纯 曹晓涛 王廷晓 王维超 邸慧慧 马永建
• 来源期刊: 中国烟草学报
• 学科: 工学
• 关键词: 烤烟 单叶重 香气成分 关系
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 所属期刊栏目: 烟草与烟气化学
• 页码范围: 14-18
• 分类号: TS411.1
• 字数: 2992字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-5708.2011.01.003

摘要

以豫中烟区主栽品种NC89为试验材料,研究了中上部叶片单叶重与中性香气成分含量的关系.结果表明:中部叶多数类胡萝卜素降解产物、棕色化反应产物及茄酮含量在单叶重12 g时达到最大值,随着单叶重的继续增加含量迅速降低并趋于平缓;大部分苯丙氨酸裂解产物在单叶重10 g时达到最大值,随单叶重的增加而逐渐降低.上部叶大部分中性香气成分含量在单叶重12～15 g时达到最大值,茄酮含量在单叶重为9 g时含量最高,随单叶重的增加逐渐降低.除新植二烯外的香气成分总量变化幅度表现为中部叶大于上部叶,且二者均在单叶重12 g时达到最大值.综合各香气成分的含量,中部叶与上部叶的最适单叶重范围分别为10～12 g和12～15 g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘国顺	河南农业大学烟草学院	184	3757	33.0	52.0
2	张国显		14	219	10.0	14.0
3	王廷晓		11	154	9.0	11.0
4	邸慧慧	河南农业大学烟草学院	7	77	5.0	7.0
5	史宏志	河南农业大学烟草学院	62	572	14.0	20.0
6	王维超		9	37	3.0	5.0
7	张大纯		11	89	6.0	9.0
8	马永建		1	11	1.0	1.0
9	曹晓涛		2	11	1.0	2.0