L-缬氨酸摇瓶发酵条件的研究

• 作者: 刘剑
• 来源期刊: 中国食品工业
• 学科: 工学
• 关键词: L-缬氨酸 摇瓶发酵 黄色短杆菌
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 所属期刊栏目: 学术论坛
• 页码范围: 60-61
• 分类号: TQ922.9
• 字数: 2259字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-6195.2011.08.048

摘要

通过对选育出的L-缬氨酸高产菌XH-378（Brevibacterium flavum，Leu^-＋a-AB′＋AHV′）的摇瓶发酵条件的研究，试验结果表明：发酵培养基中葡萄糖、玉米浆和生物素的最适用量分别为15％、0．8％和20mg／100mL，32℃发酵培养72小时，L-缬氨酸积累可达58g／L。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘剑		4	3	1.0	1.0