白色链霉菌分批发酵ε-聚赖氨酸的动力学分析

• 作者: 李文杰 王国良 范宝庆 贾士儒 郑竹琳 钟成
• 来源期刊: 化学工业与工程
• 学科: 化学
• 关键词: 白色链霉菌 ε-聚赖氨酸 动力学分析 Sigmoid模型
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 43-46
• 分类号: O643.1
• 字数: 3231字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-9533.2011.06.011

摘要

发酵过程动力学分析是实现发酵过程优化与控制的关键因素之一.通过运用Sigmoid模型,对白色链霉菌生产ε-聚赖氨酸的分批发酵过程进行分析,拟合得出底物消耗、菌体生长和产物形成的动力学方程,模拟得到的动力学曲线与试验值相符,可为ε-聚赖氨酸生产的分批发酵法和补料分批发酵法提供理论依据.