我国稻谷加工业现状与展望

• 作者: 刘勇 朱永义 王瑞元 胡承淼 谢健
• 来源期刊: 粮食与饲料工业
• 学科: 工学
• 关键词: 稻谷 加工 现状 发展思路
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 专论
• 页码范围: 1-5
• 分类号: TS210.1
• 字数: 7735字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-6202.2011.03.001

摘要

针对我国稻谷加工业,回眸了发展的简要历程;分析了目前状况;阐述了存在的主要问题;提出了以市场为导向,以提高人民身体健康、丰富稻谷加工产品、提高稻谷资源利用率、降低能源消耗和三废排放为宗旨,发展我国稻谷加工业的新思路.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王瑞元		51	130	6.0	10.0
2	谢健		18	169	8.0	12.0
3	朱永义	河南工业大学粮油食品学院	25	615	11.0	24.0
4	胡承淼		4	44	2.0	4.0
5	刘勇		4	44	2.0	4.0