植物蛋白混搭饮料：持久之路如何走？

• 作者: 张通州
• 来源期刊: 中外食品
• 学科: 工学
• 关键词: 植物蛋白饮料 饮料行业 知名品牌 发展潜力 乳饮料 生牛奶 消费者 花生
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 焦点
• 页码范围: 23-23
• 分类号: TS275.4
• 字数: 1398字
• 语种: 中文

摘要

植物蛋白饮料在饮料行业中是个极具发展潜力的品类。花生、核桃、杏仁等都有了自己的领导品牌、知名品牌，并且还有创新的植物蛋白饮料不断推向市场：乳饮料也是饮料行业中的一大饮料。其市场占有份额要大于植物蛋白饮料。当植物蛋白饮料与乳饮料混搭的饮料诞生后，也受到了消费者的欢迎与青睐。其中有一种花生与牛奶混搭的饮料，还产生了饮料行业中的一大知名品牌——银鹭花生牛奶。