石榴皮多酚提取工艺及活性研究进展

• 作者: 唐远谋 唐鹏程 焦士蓉
• 来源期刊: 西华大学学报(自然科学版)
• 学科: 工学
• 关键词: 石榴皮 多酚 提取 活性
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 98-102
• 分类号: TS255
• 字数: 6053字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-159X.2011.01.028

摘要

结合多酚提取方法及原理,综述了近年来国内外关于石榴皮多酚的提取方法,并对石榴皮提取物活性研究成果进行了归纳和总结.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	焦士蓉	西华大学生物工程学院	65	857	17.0	26.0
2	唐远谋	西华大学生物工程学院	22	173	8.0	12.0
3	唐鹏程	西华大学生物工程学院	22	246	9.0	15.0