冷冻食品中单核细胞增生性李斯特菌的分离鉴定

• 作者: 刘永华 曲祖乙 杨松
• 来源期刊: 黑龙江畜牧兽医（上半月）
• 学科: 农学
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 所属期刊栏目: 安全检测
• 页码范围: 67-68
• 页数: 2页
• 分类号: S852.61
• 语种: 中文

摘要

单核细胞增多性李斯特菌(Listeria monocytogenes)简称单增李斯特菌,广泛存在于土壤、动物和水产品中,主要通过乳及乳制品、蔬菜、水产品、肉制品等食物传播.因其具有独特的生理特性,能引起人类脑膜炎、败血症等疾患,尤以妊娠期妇女、新生儿以及免疫功能低下的病人更易感染,致死率达30%以上.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曲祖乙		39	83	5.0	7.0
2	杨松		57	88	5.0	7.0
3	刘永华		42	68	5.0	5.0