野葛异黄酮糖苷的分离纯化及体外清除自由基活性的研究

• 作者: 宛晓春 方从兵 杨华 韩坤
• 来源期刊: 安徽农业大学学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 异黄酮糖苷 分离纯化 清除自由基 野葛
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 茶与食品科学
• 页码范围: 151-155
• 分类号: Q946.8
• 语种: 中文

摘要

以野葛的根样为试材,依次通过总黄酮提取、有机溶荆分级分离和柱色谱法进行分离纯化,获得4种异黄酮糖苷组分,依据核磁共振谱和质谱分析结果分别鉴定为葛根素、大豆苷、芒柄花苷和染料木苷.采用1,1-二苯基苦基苯肼(DPPH·)的有机自由基体系和超氧阴离子(O2·-)的无机活性氧自由基体系,对上述4种异黄酮糖苷化舍物的体外清除自由基能力和抗氧化活性进行测定.结果表明,4个异黄酮糖苷组分对DPPH·自由基和O2-·自由基均具有一定的清除活性,清除能力的大小与处理浓度均成正相关关系,对DPPH·自由基的清除效果由高到低依次为染料木苷、大豆苷、葛根素和芒柄花苷,抑制O2·-自由基能力由强到弱依次为葛根素、大豆苷、染料木苷和芒柄花苷.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宛晓春	安徽农业大学农业部茶及药用植物安全生产重点开放实验室	162	3012	29.0	46.0
2	方从兵	安徽农业大学农业部茶及药用植物安全生产重点开放实验室	27	312	9.0	17.0
6	杨华	安徽农业大学农业部茶及药用植物安全生产重点开放实验室	17	71	5.0	7.0
10	韩坤	安徽农业大学农业部茶及药用植物安全生产重点开放实验室	1	10	1.0	1.0