如何辨别＂酸奶＂真伪

• 来源期刊: 家庭百事通
• 学科: 工学
• 关键词: 酸奶 真伪 辨别 产品包装 乳酸菌 乳酸饮料 意义 冷藏
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 所属期刊栏目: 生活宝典
• 页码范围: 53-53
• 页数: 1页
• 分类号: TS252.54
• 字数: 1064字
• 语种: 中文

摘要

1．查看产品包装配料栏中有无“乳酸菌”字样，如有则为真正意义上的“酸奶”，否则不是。2．真正意义上的“酸奶”，必然含有“乳酸菌”活菌，产品必须在2～6℃冷藏条件下运输和贮存。在常温下可保存几个月的产品，不可能含有“乳酸菌”活菌，故不能叫做“酸奶”，只能叫“乳酸饮料”。