作者:
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
推荐文章
混料设计法优化萝卜糕配方的研究
萝卜糕
混料设计
优化
质构分析
感官评分
高山美利奴细毛羊细管冻精生产及推广
高山美利奴,冷冻精液
冻精活力
特色风味鱼糕的营养及其保质期的初步研究
鱼糕
营养价值
保质期
卫生指标
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 汤冻鲜美——清江羊糕
来源期刊 健康生活:下半月 学科 工学
关键词 熟羊肉 芝麻油 清江 胡椒粉 原料 味精 原汁 老抽 棕榈油 软骨
年,卷(期) 2011,(10) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 20
页数 1页 分类号 TS972.125.1
字数 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2011(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
熟羊肉
芝麻油
清江
胡椒粉
原料
味精
原汁
老抽
棕榈油
软骨
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
健康生活(下半月)
其它
16开
48-157
2004
chi
出版文献量(篇)
3755
总下载数(次)
2
总被引数(次)
35
论文1v1指导