自然气调包装对采后苹果蒸腾作用的影响

• 来源期刊: 包装工程
• 学科: 工学
• 关键词: 自然气调包装 蒸腾作用 苹果
• 年，卷（期）: 2011,（15）
• 所属期刊栏目: 包装技术与工程
• 页码范围: 1-4
• 页数: 4页
• 分类号: TB485.2|TS206.6
• 语种: 中文

摘要

基于自然气调包装技术设计了一种包装箱,通过对比实验,研究了自然气调包装对采后苹果蒸腾作用的影响规律,建立了自然气调包装苹果的蒸腾作用模型和参数。实验结果和数值分析表明,采用瓦楞纸箱和聚酯镀铝薄膜的自然气调包装技术,可使得采后苹果的蒸腾速率逐渐减小,最后趋于平衡,而且当自然气调包装内环境的相对湿度大于90%时,采后苹果的蒸腾作用可得到较大程度的抑制。