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风味小吃食品喷涂调味料配方的研究
小吃食品喷涂工艺调味技术
济南:聊城小吃落户颐正大厦
特色小吃
聊城
济南
武大郎
潘金莲
山东
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 写写“风味小吃”
来源期刊 红蕾·快乐读写(中旬) 学科 工学
关键词 风味小吃 菜肴 烤鸭 羊肉 米线
年,卷(期) 2011,(12) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 35-36
页数 2页 分类号 TS972.116
字数 语种 中文
DOI
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研究主题发展历程
节点文献
风味小吃
菜肴
烤鸭
羊肉
米线
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
红蕾·快乐读写(中旬)
月刊
青岛市徐州路77号
出版文献量(篇)
2221
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3
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