几种激发子处理对苹果梨采后青霉病的控制

• 作者: 尹燕 张祖斌 李永才 杨志敏 毕阳 王云飞 范存斐 陈松江
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 苹果梨 激发子 扩展青霉 抗性相关酶
• 年，卷（期）: 2011,（7）
• 所属期刊栏目: 贮运保鲜
• 页码范围: 379-381,385
• 分类号: TS255.3
• 语种: 中文

摘要

研究了β-氨基丁酸(BABA)、水杨酸(SA)、Na2SiO3和NO供体硝普钠(SNP)处理对苹果梨抗青霉病诱导的时效性及其作用机理.结果表明,各激发子处理后不同时间损伤接种均能不同程度地抑制扩展青霉(Penicilliumexpansum)的侵染和扩展,处理后18h接种各处理的病斑直径明显低于对照,其中BABA处理效果最为明显,病斑直径比对照降低了14.59%,SNP次之.进一步研究表明,各激发子处理对果实组织抗性相关酶过氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)和苯丙氨酸解氨酶(PAL)均有一定的影响,其中SNP能明显提高POD活性,PAL活性能显著地被SNP和BABA诱导,而对于PPO活性,SNP和Na2SiO3处理的诱导作用高于BABA和SA.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	毕阳	甘肃农业大学食品科学与工程学院	295	2747	25.0	33.0
2	李永才	甘肃农业大学食品科学与工程学院	81	663	13.0	21.0
3	陈松江	甘肃农业大学食品科学与工程学院	8	86	6.0	8.0
4	尹燕	甘肃农业大学食品科学与工程学院	9	113	7.0	9.0
5	王云飞	甘肃农业大学食品科学与工程学院	5	143	5.0	5.0
6	杨志敏	甘肃农业大学食品科学与工程学院	4	117	4.0	4.0
7	范存斐	甘肃农业大学食品科学与工程学院	5	169	5.0	5.0