闽南乌龙茶生产新技术

• 作者: 宋建设 李远华 杨江帆
• 来源期刊: 中国茶叶
• 学科: 农学
• 关键词: 生产新技术 闽南乌龙茶 茶叶产量 茶园面积 发酵程度 主产地 安溪 肥厚
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 所属期刊栏目: 技术指南
• 页码范围: 27-27
• 分类号: S571.1
• 字数: 800字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-3150.2011.10.015

摘要

安溪是闽南乌龙茶的主产地,2010年全县有茶园面积60万亩,茶叶产量6.2万吨,茶叶产值81亿元。 采用新技术生产的闽南乌龙茶,外形色泽乌油润、砂绿明显,汤色黄绿、清澈,香气清纯持久、音韵明显,滋味清醇,发酵程度略轻,叶底肥厚软亮。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋建设		4	11	2.0	3.0
2	李远华	福建省武夷学院茶学与生物系福建省高校茶叶工程研究中心	1	0	0.0	0.0
3	杨江帆	福建省武夷学院茶学与生物系福建省高校茶叶工程研究中心	1	0	0.0	0.0