食品微生物检验的质量控制

• 作者: 邱家美
• 来源期刊: 广西质量监督导报
• 学科: 工学
• 关键词: 食品 微生物检验 质量控制
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 质量论坛
• 页码范围: 53-55
• 分类号: TS207.4
• 字数: 3905字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-6310.2011.06.004

摘要

探讨影响食品微生物检验质量的因素,做好分析前、分析中、分析后的质量控制,特别是检验操作过程的质量控制,确保微生物检验结果的准确性、可靠性、科学性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邱家美		5	6	2.0	2.0