原子荧光法测定食用植物油中镉的含量

• 作者: 符传武 蓝晓玉 黄铭
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 原子荧光光谱法 食用植物油 镉
• 年，卷（期）: 2011,（9）
• 所属期刊栏目: 食品安全与检测
• 页码范围: 1154-1156
• 分类号: TS227
• 字数: 2118字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2011.09.026

摘要

建立原子荧光光谱法测定食用植物油中镉的含量.利用微波消解样品,对食用植物油中的镉进行原子荧光测定.Cd在0～2.0 ng/mL范围内线性关系良好,相关系数为1.0000,最低检出浓度为0.0078 ng/mL,回收率均在90％以上.该方法简便、快捷、有较高的灵敏度、准确度、精密度和较低的检出限,适合食用植物油中镉含量的测定

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蓝晓玉		7	25	3.0	5.0
2	符传武		11	37	4.0	6.0
3	黄铭		4	8	1.0	2.0