豆粕中提取复合氨基酸的研究

• 作者: 李建宁
• 来源期刊: 吉林农业：学术版
• 学科: 工学
• 关键词: 豆粕 复合氨基酸 蛋白质
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 页码范围: 89
• 页数: 1页
• 分类号: TS202.3

摘要

文章利用脱脂大豆粕的硫酸水解液为复合氨基酸的来源,前国内的大豆饼粕主要用于饲料的生产,在一定程度上造成了资源的浪费。为使其得到充分利用,以大豆饼粕为原料,经过硫酸水解、不但实现了对于资源的二次利用,这对开发废弃蛋白质资源具有一定的现实意义。实验主要讨论的是如何有效的从大豆饼粕中提取复合氨基酸以及所适合的酸、酸的浓度、水解时间,以及使用提取出的复合氨基酸的反应条件。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李建宁	黑龙江农业经济职业学院理科教研室	5	5	2.0	2.0