虫茶资源开发研究进展

• 作者: 乙引 杨立昌
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 资源昆虫 虫茶 保健(功能性)食品 研究开发
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 470-472
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文

摘要

虫茶是由昆虫取食植物叶并经体内特殊代谢所排出的排泄物,在我国具有悠久的生产和饮用历史,是我国特有的林业资源昆虫产品,是一种重要的保健（功能性）食品。详细介绍了虫茶的生物安全性毒理学、营养成分、生物活性物质及其药理作用等方面的研究情况。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	乙引	贵州师范大学生命科学学院	194	1671	21.0	30.0
2	杨立昌	贵州师范大学生命科学学院	23	169	8.0	11.0