羔羊肉可改善婴儿配方奶粉的品质

• 作者: 为民
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 农学
• 关键词: 婴儿配方奶粉 羔羊肉 品质 《食品科学》 婴儿食品 生产过程 脂肪酸
• 年，卷（期）: ncpjgb_2011,（4）
• 页码范围: 39
• 页数: 1页
• 分类号: S826

摘要

近日，发表在《食品科学》杂志上的一篇研究显示，羔羊肉可能有助于改善婴儿食品的品质，但在生产过程中需注意防止有益脂肪酸的损失。