水溶性葡聚糖亲和-超滤载体对溶菌酶吸附分离特性的研究

• 作者: 李琳 胡松青 赵玮 陈萍
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 亲和-超滤载体 葡聚糖 吸附特性 溶菌酶
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 84-86,89
• 分类号: TS201.25
• 语种: 中文

摘要

亲和-超滤载体决定了亲和-超滤膜分离蛋白质的效率。以溶菌酶为对象,探讨了pH、离子浓度、反应时间等操作条件对葡聚糖亲和-超滤载体吸附溶菌酶的影响,随pH增加,亲和-超滤载体对溶菌酶的吸附量呈增长趋势,而随着离子浓度的增加,其吸附作用受到了抑制,此外亲和-超滤载体与溶菌酶的吸附能够在短时间内达到吸附平衡。应用Langmuir方程拟合了等温条件下亲和-超滤载体对溶菌酶的吸附曲线,得到最大理论吸附量为13.65mg/g,解离常数为3.019mg/mL。用醋酸缓冲溶液对载体进行洗脱,测得溶菌酶的平均洗脱率为91.74%。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李琳	华南理工大学轻工与食品学院	584	8704	44.0	64.0
2	胡松青	华南理工大学轻工与食品学院	76	1243	18.0	32.0
3	陈萍	华南理工大学轻工与食品学院	4	5	1.0	2.0
4	赵玮	华南理工大学轻工与食品学院	2	5	1.0	2.0