超声波辅助提取甜茶黄酮的工艺优化

• 作者: 杨洋 程雅芳 缪剑华 袁经权 韦银凤
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 医学
• 关键词: 广西甜茶 黄酮 超声波 提取
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 提取物与应用篇
• 页码范围: 189-193,196
• 页数: 6页
• 分类号: R284.2
• 语种: 中文

摘要

采用单因素和正交实验优选乙醇回流提取法,超声波辅助提取法,微波辅助提取法和复合酶辅助提取法分别对广西甜茶中总黄酮的提取工艺,实验结果表明,超声波辅助提取的方法提取率最高,其最佳提取工艺条件为:乙醇浓度为50%(v/v),料液比为1:40,超声波功率和提取时间分别为52 w、30 min,提取温度为40℃条件下,提取得率可达12.69%.