ε-聚赖氨酸纯化的工艺优化

• 作者: 丘明泉 吴清平 张菊梅 林苑苑 柏建玲 莫树平
• 来源期刊: 现代食品科技
• 关键词: ε-聚赖氨酸 阳离子交换树脂 正交试验
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 1214-1216,1245
• 分类号: TS210
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2011.10.010

摘要

本研究选用弱酸型D113阳离子交换树脂,以ε-聚赖氨酸的解吸率为评价指标,以解吸液盐酸浓度、吸附pH值、解吸时间、解吸温度进行单因素试验,并根据试验结果确定因素及水平,进行正交试验.结果显示,影响ε-聚赖氨酸解吸率的因素从大到小为:解吸时间＞解吸温度＞解吸液的盐酸浓度＞吸附pH.最佳条件为:解吸时间12h、解吸温度25℃、解吸液盐酸浓度0.7 mol/L、吸附pH为4,此时ε-聚赖氨酸解吸率为96.8％.