ε-聚赖氨酸的发酵培养基优化

• 作者: 孙湘婷 李洪亮
• 来源期刊: 赣南医学院学报
• 学科: 工学
• 关键词: 白色链霉菌 ε-聚赖氨酸 培养基
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 基础医学
• 页码范围: 8-10,22
• 页数: 4页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 1991字
• 语种: 中文

摘要

目的:获得ε-聚赖氨酸产生菌的最佳发酵培养基.方法:以白色链霉菌N31-69菌株为研究对象,以各种碳源、氮源、无机盐为主要考察因素,分析各因素对ε-聚赖氨酸合成的影响,确定最佳碳源和最佳氮源.在单因素试验的基础上进行正交试验,确定最佳发酵培养基.结果:最佳发酵培养基组成份(％):葡萄糖3,(NH4)2SO40.7,K2 HPO4 0.08,KH2 PO4 0.17,MgSO4·7H2O 0.07,ZnSO4·7H2O 0.012,FeSO4·7H2O 0.003,酵母浸出粉0.7.N31-69菌株在最佳发酵培养基中,ε-聚赖氨酸摇瓶发酵产量达1.519 g/L,比优化前产量提高了28.0％.结论:今后在发酵罐上进一步进行发酵优化提高产量,为ε-聚赖氨酸产业化打下基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李洪亮	赣南医学院药学院	98	533	12.0	17.0
2	孙湘婷	赣南医学院药学院	17	50	4.0	6.0