ε-聚赖氨酸发酵培养基的优化

• 作者: 刘翠翠 宁永霞 张世敏 耿伟
• 来源期刊: 河南农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: ε-聚赖氨酸 响应面法 发酵 培养基 优化
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 所属期刊栏目: 农产品加工·农业工程·农业信息技术
• 页码范围: 192-195
• 页数: 4页
• 分类号: TS202
• 字数: 2635字
• 语种: 中文

摘要

为了提高链霉菌菌株C1的ε-聚赖氨酸产量,以ε-聚赖氨酸产量为指标,在正交试验基础上,采用响应面法对ε-聚赖氨酸发酵培养基进行优化.结果表明,ε-聚赖氨酸发酵培养基的最佳配方为:葡萄糖23.0 g/L、牛肉膏4 g/L、蛋白胨8 g/L、柠檬酸氢二铵1.84 g/L、pH值4.0.在此条件下ε-聚赖氨酸产量为0.86 g/L,与模型预期产量0.80 g/L接近,达到预期效果,模型可用.