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怪味萝卜条的制作
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摘要：
白萝卜是一种较常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为白萝卜味辛甘、性凉、入肺胃经,为食疗佳品,
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怪味萝卜条
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白萝卜
止咳化痰
中医理论
芥子油
粗纤维
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期刊影响力
农产品加工
主办单位：
山西现代农业工程出版传媒中心
出版周期：
半月刊
ISSN：
1671-9646
CN：
14-1310/S
开本：
大16开
出版地：
山西省太原市新建路59号
邮发代号：
22-121 22-19
创刊时间：
2002
语种：
chi
出版文献量（篇）
12617
总下载数（次）
11
总被引数（次）
21135
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