香港和其他国家对地沟油的处理

• 来源期刊: 中国减灾
• 学科: 地球科学
• 关键词: 香港地区 地沟油 工作人员 食品卫生 食品安全 厨房卫生 食品样品 刑事责任
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 页码范围: 35-35
• 分类号: X799.3
• 字数: 1637字
• 语种: 中文

摘要

香港地区：从上世纪7O年代开始，香港认识到地沟油的危害，政府便成立了专门的机构收集、处理地沟油，并加强了对食品安全的监督：食品卫生署工作人员随时在街上巡逻、检查厨房卫生，并到餐馆、酒店抽取食品样品，一经发现违规，坚决处以重罚，甚至追究直接责任人员的刑事责任。