叶绿素酸铜钠盐及其制备工艺

• 来源期刊: 精细化工原料及中间体
• 学科: 工学
• 关键词: 叶绿素铜钠盐 食品添加剂 医药卫生 技术简介 世界卫生组织 化学工业 食用色素 联合国粮农组织 食品工业 标准委员会
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 页码范围: 53-53
• 页数: 1页
• 分类号: TQ261

摘要

【正】一、产品和技术简介:叶绿素铜钠盐是联合国粮农组织(FAO)、世界卫生组织(WHO)和我国食品添加剂标准委员会批准使用的一种天然水溶性安全无毒食用色素,远胜于叶绿素对光、热的稳定性,并以其特有的杀菌、除臭性能,被广泛应用于食品工业、医药卫生和日用化学工业等。