不同品种茯砖茶中优势微生物的分离鉴定

• 作者: 刘石泉 刘素纯 彭晓赟 李燕子 胡治远 赵运林 龙立平
• 来源期刊: 江西农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 茯砖茶 优势微生物 平板形态 电镜特征 鉴定分类
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 茶叶科学
• 页码范围: 60-64
• 分类号: S571.1
• 字数: 4544字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8581.2011.12.018

摘要

从湖南地区采集18个不同品种茯砖茶样品,采用稀释平板法分离得到18株优势菌,观察其平板形态特征与生长特征,以及在电镜下有性与无性生殖结构等特点,初步确定其中15株优势菌为散囊菌属:8株冠突散囊菌(Eurotium cristatum)、3株谢瓦散囊菌(Eurotium chevalieri)、2株肋状散囊菌(Eurotium costiforme)、l株阿姆斯特丹散囊菌(Eurotium amstelodami)和l株蜡叶散囊菌(Eurotium herbariorum；还有3株非散囊菌属优势菌为黑曲霉(Aspergillus niger).结果表明茯砖茶中优势微生物存在较大差异.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	龙立平	湖南城市学院化学与环境工程学院	105	579	13.0	18.0
2	刘素纯	湖南农业大学食品科技学院	115	1229	19.0	30.0
3	赵运林	湖南城市学院化学与环境工程学院	153	1274	17.0	25.0
4	刘石泉	湖南城市学院化学与环境工程学院	56	443	13.0	18.0
5	彭晓赟	湖南城市学院化学与环境工程学院	23	178	8.0	13.0
6	胡治远	湖南农业大学食品科技学院	8	98	5.0	8.0