调味海带丝的制作

• 作者: 陈启民
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 工学
• 关键词: 海带丝 调味品 制作 小包装 辣椒面 汤菜 五香 风味
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 页码范围: 25
• 页数: 1页
• 分类号: TS254.58

摘要

调味海带丝是一种小包装汤菜,主要有香辣、五香和蚝油风味,原料为熟干海带丝、配料为食盐、糖、味精、辣椒面、五香面等。海带丝既可用开水冲泡成为鲜美的汤菜,又可作为烹制其他菜肴的调味品。