奶及奶制品的营养

• 作者: 蒋一方
• 来源期刊: 为了孩子：下半月号3-7岁
• 学科: 工学
• 关键词: 营养食品 奶制品 婴幼儿配方奶粉 脱脂奶粉 含乳饮料 鲜牛奶 羊奶 酸奶
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 页码范围: 19
• 页数: 1页
• 分类号: TS218

摘要

奶及奶制品已经走八寻常百姓家，是人们生活中不可或缺的营养食品。它包括各种品牌的鲜牛奶、鲜羊奶、酸奶；各种奶粉，如婴幼儿配方奶粉、全脂奶粉、脱脂奶粉等；具有独特风味的奶酪；含乳食品，如炼乳、含乳饮料等。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒋一方		41	57	5.0	7.0