沙棘饮料的加工技术

• 作者: 刘文君
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 农学
• 关键词: 沙棘饮料 加工技术 市场开发前景 天然维生素 胡颓子科 经济树种 果实加工 养生保健
• 年，卷（期）: 2011,（7）
• 页码范围: 14-15
• 页数: 2页
• 分类号: S667.9

摘要

沙棘,又名醋柳、黄酸刺,为胡颓子科植物,是目前世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济树种。用沙棘果实加工的饮料、食品、保健品既迎合了现代人返璞归真、养生保健的心理,同时又可以满足人们从温饱食品向无污染、营养型食品转变的需求，其市场开发前景十分广阔。