海南库拉索芦荟的O-乙酰基含量的测定

• 作者: 汤丽昌 王宁 邓世明 陈玲
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 学科: 工学
• 关键词: 分光光度法 海南 库拉索芦荟 O-乙酰基含量
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 检测分析
• 页码范围: 103-105
• 分类号: TS2
• 字数: 1987字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2011.02.031

摘要

通过分光光度法分别测定海南地区库拉索芦荟的凝胶汁、全叶汁、凝胶冻干粉、全叶冻干粉、凝胶烘干粉以及全叶烘干粉各项制品中O-乙酰基含量,评价海南地区库拉索芦荟各制品中的乙酰化多糖的含量.结果显示海南地区库拉索芦荟凝胶汁、全叶汁、凝胶冻干粉、全叶冻干粉、凝胶烘干粉、全叶烘干粉各制品中的O-乙酰基含量分别为431、528、70 350、62 710、29 580、29 840 mg/kg,该方法简单方便、稳定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王宁	海南大学热带生物资源教育部重点实验室	33	133	7.0	10.0
2	汤丽昌	海南大学热带生物资源教育部重点实验室	13	91	6.0	9.0
3	邓世明	海南大学热带生物资源教育部重点实验室	50	250	9.0	12.0
4	陈玲	海南大学热带生物资源教育部重点实验室	1	1	1.0	1.0