活性炭吸附玉米肽中芳香族氨基酸的应用研究

• 作者: 刘新华 张德欣 李治龙 王辉 赵晨霞
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 活性炭 纯化 玉米肽
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 244-246
• 分类号: TS210.1
• 语种: 中文

摘要

通过活性炭初步纯化玉米肽工艺条件进行研究.结果表明,最优工艺条件为在pH为3,吸附温度为30℃,吸附剂用量为1:10,吸附时间为2h.通过该研究可对酶解所得玉米肽进行初步分离纯化,并为选择较好的脱苦脱色吸附剂提供理论参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵晨霞	北京农业职业学院园艺系	68	495	12.0	18.0
2	李治龙	新疆塔里木大学生命科学学院	12	59	5.0	6.0
3	王辉	北京农业职业学院园艺系	37	91	6.0	8.0
4	张德欣		4	25	4.0	4.0