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沸水焯山药好去皮
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文献信息
| 篇名 | 沸水焯山药好去皮 | ||
| 来源期刊 | 中外女性健康：特别健康 | 学科 | 医学 |
| 关键词 | 山药 去皮 沸水 中国烹饪 营养物质 蛋白质 淀粉酶 | ||
| 年，卷（期） | zwnxjktbjk_2011,（9） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 60 | |
| 页数 | 1页 | 分类号 | R282.71 |
| 字数 | 语种 | 中文 | |
| DOI | |||
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山药
去皮
沸水
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营养物质
蛋白质
淀粉酶
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