生猪屠宰环节“瘦肉精”检测中的问题及相关措施

• 作者: 刘莉
• 来源期刊: 新农村（黑龙江）
• 学科: 农学
• 关键词: 瘦肉精 检测 措施
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 所属期刊栏目: 农业科学
• 页码范围: 26
• 分类号: S-03
• 字数: 2232字
• 语种: 中文

摘要

针对生猪屠宰环节“瘦肉精”检测过程中存在的检测成本高、抽检比例低等问题,笔者结合工作实际,对当前“瘦肉精”检测工作提出了几点宝贵并可借鉴实施的建议措施,旨在确保上市肉品安全,维护广大人民群众切身利益.