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部分国家对反式脂肪酸的限制
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摘要：
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如何限制油脂反式脂肪酸含量和摄入量
反式脂肪酸
摄入
消费
标识
反式脂肪酸的产生及降低措施
反式脂肪酸
降低措施
油脂脱臭
油脂氢化
反式脂肪酸与人体健康
油脂
顺式脂肪酸
反式脂肪酸
健康
油脂中反式脂肪酸的检测
油脂
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科学大观园
主办单位：
科学普及出版社
出版周期：
半月刊
ISSN：
1003-1871
CN：
11-1607/N
开本：
16开
出版地：
北京市海淀区中关村南大街16号
邮发代号：
2-267
创刊时间：
1981
语种：
chi
出版文献量（篇）
22709
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