山茱萸中熊果酸的提取工艺优化

• 作者: 张娜 张永生 王艳萍 魏新军
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 山茱萸 熊果酸 提取工艺
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 260-261,265
• 分类号: TS201.2
• 语种: 中文

摘要

通过乙醇回流提取的方法对山茱萸中熊果酸的提取工艺进行了优化,选取乙醇浓度、提取时间、料液比等因素.选用L9(34)正交表进行正交实验,并考察了微波预处理对得率的影响.结果表明,微波预处理会令其得率下降.优化的工艺条件是:乙醇浓度为75%,料液比为12mL/g,提取时间为1.5h.在此条件下,熊果酸得率较高,可达0.31%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	魏新军	河南科技学院食品学院	65	264	9.0	11.0
2	张永生	河南科技学院食品学院	59	266	9.0	13.0
3	王艳萍	天津科技大学食品与生物技术学院	95	435	11.0	14.0
4	张娜	河南科技学院食品学院	4	9	2.0	3.0