燕麦能保健

• 作者: 吉晓
• 来源期刊: 农产品市场周刊
• 学科: 经济
• 关键词: 燕麦 心血管疾病 专家咨询委员会 保健 不饱和脂肪酸 心血管病 甘油三酯 动物蛋白
• 年，卷（期）: 2011,（26）
• 所属期刊栏目: 消费
• 页码范围: 22-24
• 分类号: F426.86
• 字数: 360字
• 语种: 中文

摘要

“心脏病患者有个魔鬼时刻，凌晨时心血管出现硬化和堵塞的几率最高，这一状况还会持续到早晨。早餐时若能及时吃点燕麦，血管硬化的状况会较快得到改善。燕麦含有单一不饱和脂肪酸、可溶性纤维、皂甙素等成分，可有效降低血液中的胆固醇、甘油三酯的含量，从而减少患心血管疾病的风险。如果早餐只吃牛奶和鸡蛋等高动物蛋白或高油脂的食物，会增加血管的负担。”卫生部心血管病专家咨询委员会副主任、全国心血管病防治科研领导小组副组长、北京安贞医院洪昭光教授如是表示。