食品微生物检测技术"教学做"一体化教学模式改革的实践与效果评价

• 作者: 韩磊
• 来源期刊: 中国现代教育装备
• 学科: 教育
• 关键词: 食品微生物检测技术 "教学做"一体化 改革
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 页码范围: 99-102
• 分类号: G64
• 字数: 3153字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-1438.2011.05.035

摘要

通过食品微生物检测技术实施"教学做"一体化教学模式进行改革,将原有的课程知识框架打破,按照国家相关的标准检验流程重新组织知识框架,按检验流程与检测过程进行操作,在操作过程中进行相关知识的讲授.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩磊		12	55	5.0	7.0