优化蛹虫草浸提条件对金黄色葡萄球菌的控制效果

• 作者: 刘阳 孙力军 牟光庆 王雅玲 胡连花 袁思扬
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 蛹虫草 浸提条件 金黄色葡萄球菌 正交法
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 139-142
• 分类号: TS201.2
• 语种: 中文

摘要

[目的]优化蛹虫草浸提液提取条件对金葡菌作用效果.[方法]在单因素实验(超声浸提、提取时间、料液比、浸提溶剂、提取温度)基础上,以液料比、浸提溶剂、提取温度为实验因素,进行3因素3水平正交实验,以控制率为指标,酶标仪检测正交实验中蛹虫草浸提条件对金葡菌作用效果及MIC值.[结果]正交实验优化最佳蛹虫草浸提条件为料液比1:30,浸提溶剂50%乙醇,浸提温度80℃;当蛹虫草浸提液浓度在0.025～0.1g/mL,时,蛹虫草浸提液对金葡菌作用为杀菌作用,当浓度在12.5～25 mg/mL时,虫草浸提液对金葡菌有显著的抑菌作用且MIC值为12.5mg/mLo[结论]不同液料比、浸提溶剂、提取温度获得的蛹虫草浸提液对金黄色葡萄球菌的作用效果不同,而超声和时间对提取效果影响不大.蛹虫草浸提液具有显著抑制或杀灭金黄色葡萄球菌的作用效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	牟光庆	大连工业大学食品学院	92	402	12.0	15.0
2	王雅玲	广东海洋大学食品科技学院	40	231	9.0	13.0
3	孙力军	广东海洋大学食品科技学院	42	276	10.0	15.0
4	胡连花	广东海洋大学食品科技学院	3	28	3.0	3.0
5	刘阳	大连工业大学食品学院	2	16	2.0	2.0
9	袁思扬	广东海洋大学食品科技学院	1	8	1.0	1.0