不同储存年限广陈皮的多甲氧基黄酮提取研究

• 作者: 叶勇树 廖金花 李药兰 杨宜婷 罗琥捷
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 广陈皮 多甲氧基黄酮 提取方法 储存年份
• 年，卷（期）: 2011,（9）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 258-260
• 分类号: TS201.2
• 语种: 中文

摘要

采用水、95%乙醇、水蒸汽蒸馏和超临界CO2流体分别提取广陈皮中的多甲氧基黄酮（PMFs）,用紫外分光光度法（UV）测定所得提取物中PMFs的含量,并考察了广陈皮的储存年份对提取的影响。结果表明,在四种提取物中,超临界CO2流体萃取产物（SFE提取物）的PMFs含量（以提取物计算）最高,其次为醇提物,水蒸汽蒸馏产物（SD提取物）和水提物中PMFs的含量较低。值得注意的是,由于95%乙醇对广陈皮的提取率较高,醇提物中PMFs的提取率（以药材计算）最高。因此,95%乙醇和超临界CO2流体均能较好地将广陈皮中PMFs提取出来。但是,随着广陈皮的储存年份延长,其95%乙醇提取物和SFE提取物中PMFs的含量均呈下降趋势。