菌种的选购及食用菌的药用、营养价值

• 作者: 燕鸿
• 来源期刊: 世界家苑
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 页码范围: 127
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

食用茵是当下最流行的食品.随着食用茵需求量的剧增,很多人都想培植食用茵已达到发家致富,但是,对怎样选购食用菌菌种及它到底有什么这样的营养价值,却知之甚少,故而本文通过简单介绍怎样选择好的菌种和它所含有的营养和药用价值来使广大同仁有个粗浅的认识,以便日后参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	燕鸿		5	1	1.0	1.0