微生物学实验在食品质量与安全专业课中的综合应用

• 作者: 任文彬
• 来源期刊: 科技创新导报
• 学科: 教育
• 关键词: 微生物学实验 专业课 综合应用
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 创新教育
• 页码范围: 152
• 分类号: G64
• 字数: 2081字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-098X.2011.03.122

摘要

微生物学实验是微生物学的重要内容之一,在食品质量与安全专业课实验中也起着重要的作用,将专业课知识与微生物学实验手段相结合,一方面使学生了解专业课与专业基础课之间的紧密联系,另一方面加强了学生综合运用知识的能力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	任文彬	仲恺农业工程学院轻工食品学院	40	200	7.0	13.0