辽源市一起小学生食物中毒案例分析

• 作者: 徐丽萍 陈红
• 来源期刊: 医学信息（上旬刊）
• 学科: 医学
• 关键词: 食物中毒 流行病学调查 集体用餐 处理原则
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 经验交流1
• 页码范围: 3492
• 分类号: R155.3
• 字数: 1160字
• 语种: 中文

摘要

目的 分析辽源市小学生集体食物中毒事故的原因.方法 采用流行病学调查、临床诊断和实验室检验结果相结合的方法.结果 认为是一起环型肠中亚硝酸盐引起的食物中毒.结论 对校园内的饮食单位必须加强卫生管理,对校园内的大型餐饮任务更要加强监督,控制超负荷生产经营,以保障消费者的健康.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐丽萍		2	0	0.0	0.0
2	陈红		1	0	0.0	0.0