产植酸酶菌株的筛选、诱变及酶学性质初探

• 作者: 冯俊荣 刘建民 李秉钧
• 来源期刊: 烟台大学学报（自然科学与工程版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 植酸酶 菌株筛选 诱变育种 紫外线 亚硝基胍
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 页码范围: 281-285
• 分类号: Q93
• 字数: 4017字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8820.2012.04.010

摘要

从富含有机质的环境中采集土样,通过植酸钙平板透明圈法初筛和维生素C-硫酸-钼酸铵-酒石酸锑钾法测定植酸酶酶活复筛,共筛选到5株产植酸酶的霉菌,对这5株菌株进行紫外线和亚硝基胍复合诱变处理,最终获得一株高产植酸酶突变株NTG -506,酶活达到112 U/mL,比原始出发菌株的酶活提高了3.2倍.突变株NTG - 506在250mL三角瓶中发酵培养,在装液量60 mL,接种量2％时,培养4d后酶活达到最高,为124.5 U/mL.植酸酶的最适反应温度35 ℃,经50 ℃处理10 min后剩余酶活为原来的57％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯俊荣	烟台大学海洋学院	37	139	6.0	10.0
2	李秉钧	烟台大学海洋学院	19	40	4.0	5.0
3	刘建民	烟台大学海洋学院	2	4	1.0	2.0