大孔吸附树脂对库尔勒香梨果汁脱色的研究

• 作者: 崔正涛 李应彪 王陈强 范爱军 谢晓霞 赵长兰
• 来源期刊: 现代食品科技
• 关键词: 库尔勒香梨 树脂 脱色
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 285-288
• 分类号: TQ461
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2012.03.011

摘要

以可溶性固形物以及脱色率为考察指标,利用静态吸附实验对7种大孔树脂进行考察,并通过静态吸附和动态吸附的单因素影响实验,对筛选树脂的最佳脱色和再生工艺条件进行考察.结果表明:SA-900C大孔树脂的脱色效果最好,脱色率为80.37％,透光率为95.3％.最佳脱色条件为:流速为3.8 mL/min,温度40℃,可溶性固形物12.5 Brix,最佳再生条件:4％的NaOH溶液为再生剂,洗脱再生流速为3.3 mL/min.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李应彪	石河子大学食品学院	103	570	14.0	19.0
2	赵长兰	石河子大学食品学院	3	9	2.0	3.0